湯沢市ジオパーク推進協議会は、秋田県湯沢市の「世界ジオパーク」認定登録に向けて、日々奮戦中です。
ゆざわジオパークのいろいろな情報や事務局の日々の感想をつづるブログです。

酒どころ湯沢の誕生

2012-01-03

あけましておめでとうございます

今日で3が日も終わりですが、
みなさんどんなお正月を過ごされましたか

お正月はみんなで集まってお酒、という方も多かったのではないでしょうか

というわけで、今日は酒どころ湯沢はどのように誕生したのか?というお話をします

湯沢市は、水が美味しく豊富です

このブログにも、たびたび湧水地が登場しています

この美味しい水が美味しいお酒を作るのに欠かせないものとなっていますが、
湯沢が酒どころとなったのはさらに別の理由もあるのです

酒どころ湯沢

46億年前に地球が誕生し、陸地と水と空気が生まれ、
それがさらに平野と土壌、生物を育て水の循環を作り出しました

地球が誕生してから現在までの地球活動が湯沢市に絶妙なバランスで結実し、
美味しい米、美味しい湧水、麹菌を生み出しました

さらに麹菌の住み家となっている院内凝灰岩があり、酒蔵を造る際にそれを用いました

さらにさらに、湯沢市には日本酒の一大消費地である院内銀山や松岡鉱山など、
多くの鉱山があったことも大きく影響しています

こうして日本酒の生産量が増加し、酒どころ湯沢が誕生したのです

たしかに自然条件が揃っていても、消費量が少なければ酒どころにはなりにくいですよね

秋田の人は昔からお酒好きだったんだなぁ、と思う
湯沢市ジオパーク推進協議会事務局のトビウオがお伝えしました

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湯沢市ジオパーク推進協議会事務局

Author:湯沢市ジオパーク推進協議会事務局
世界ジオパーク認定登録を目指して日々活動している「湯沢市ジオパーク推進協議会」事務局です。

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