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秋田県湯沢市 ジオパーク推進協議会奮戦記!

ジオの恵(春)

みなさん、こんばんは!エマです今日は、先日事務局のメンバーでお食事会をしたときにいただいた「ジオの恵」をご紹介します。まずはコチラ!「ひろっこ」と「こごみ」です!!右の器の白いヒョロヒョロしたのがひろっこ、左の器の黄色のちっちゃいお皿に入っているのがこごみです。ひろっこは、あさつきの新芽のことで、雪の下から掘り出して収穫する冬のお野菜です。ゆざわの須川地区でよくつくられています。こごみは、クサソテ...