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秋田県湯沢市 ジオパーク推進協議会奮戦記!

おめでとうございます。

新年おめでとうございます。本年も皆さまにとって良い年となりますように。ゆざわジオパーク1月おすすめで「ちょろぎ」を紹介しています。ころころしていて何か芋虫の形に見える野菜。食感はしゃきしゃき。各地で作られていますが、秋田も産地の一つとなっています。「長老木」とか「長老喜」など縁起の良い漢字で書かれたりしているので、正月料理の脇役で登場したります。もともとは色が白いので、しそと一緒に漬けるときれいな...